DATING :                  Scampitartar  
Tartar på Scampi med rostade körsbärstomater, avokadopuré, variant på citrus, friterad ruccola, sojaflarn och basilikaolja

PASSION :                 Ryggbiff på hjort
Ryggbiff av hjort serverad med rödkålspuré, rödvinssky och en timjan & vitlöksolja. Toppat med rostade gulbetor och rotsellerichips

HAPPY ENDING:         Brownie    
Brownie med en hint av chili, serverad med en rosa gin & tonic gelé och skogsbärsglass

Pris : 500 kr inkl. 1 glas bubbel

Serveras Fredag 11/2, Lördag 12/2 & Måndag 14/2.
Boka bord på: info@kostalodge.se eller 0478-590 530

Kosta Lodge bjuder in till en kulinarisk resa i julens tecken.

Vichyssoise med rökt lax
Vår version av den klassiska franska soppan på potatis och purjolök, toppad med rökt lax och purjolöksolja.

Entrecôte med rostad mandelpotatis, blomkålspuré, stekt svartkål och romanescosås
Vällagad entrecôte serveras med rostad mandelpotatis, en krämig blomkålspuré, stekt svartkål och en smakrik romanescosås.

Cheesecake med julkryddad pekannöt crumble
Pumpadoftande cheesecake med julkryddad pekannöt crumble, serveras med lättvispad grädde och torkade tranbär.

Pris : 430 kr

Serveras Onsdag – Lördag till och med 18/12.
Boka bord på: info@kostalodge.se eller 0478-590 530

Kosta Lodge Restaurang

Bistrorestaurangen och baren är öppen:
Måndag – Torsdag kl. 15.00 – 20.00
Fredag – Lördag kl. 15.00 – 21.00

Vår restaurang serverar en bistromeny av närproducerade, svenska råvaror. Till maten har vi ett utmärkt sortiment av viner och öl från olika delar av den gastronomiska globen.

Besök via drop-in i mån av tillgång. Annars rekommenderas att hotellgäster bokar bord om de önskar äta vid särskild tid, maila info@kostalodge.se eller ring till oss i hotellreceptionen och boka direkt via 0478-590 530.

Meny finns att läsa i förmaket till restaurangen, fråga oss i receptionen när ni anländer eller klicka på bistromeny undertill för att se utbudet. Vin- & dryckeslista går att läsa på plats i restaurangen.

Förrätter 

Deep forest mushroom croquette  119 kr
Krispiga svamp croquetter från Smålands skogar, serverade på en bädd av friterad ruccola, tryffelmajonnäs och vilda blomblad.

Charkbricka  165 kr
3 sorters lokalproducerad salami (från Safariparken), 3 sorters ost ifrån Almnäs Gård, tomatchutney, torkade fikon i tryffelhonung, lökmarmelad och hembakt kumminknäcke.

Vitlöksbröd  75 kr
Rostat surdegsbröd med vitlökssmör och tryffelmajonnäs.

Huvudrätter

Kosta Lodge burgare  169 kr
Den delikata viltburgaren gjord på vårt lokalproducerade kött från Safariparken har blivit en klassiker på Kosta Lodge. Gjord på 80% dovhjort och 20% vildsvinskött. Serveras i ett pretzelbröd och toppas med pepparrotskräm, silverlöks-majonnäs, mild ädelost, inlagd rödlök, färsk chili, sallad, tomat och gurkchutney. Serveras med pommes frites.

Catch me if you can: Pulled pork på vildsvin 159 kr
Långkokt vildsvinskött serveras med pommes frites, sallad, tomat, inlagd lök, friterad ruccola, hallondressing och en krämig citron- & vitlökssås. 

Lodgens fisk  230 kr
Röding eller dagens fisk serverad med färsk potatissallad, puré på gröna ärtor, inlagd fänkål och vitvinssås.

Jaktschitzel  230 kr
En rejäl schnitzel på vildsvinskött med krispig panering av bl.a  torkade blåbär. Serveras med krossad stekt potatis, rostad svamp, selleripuré, lingon- & äppelmarmelad och svampsås, toppat med friterad ruccola. 

Sallad med hängmörad ryggbiff  169 kr
En matig sallad med tunt skivad lagrad ryggbiff, mild ädelost, romansallad, spenat, körsbärstomater, inlagd rödlök, hallondressing, toppat med friterad ruccola.

Gnocchi  169 kr
Gnocchi serverad med en gräddig sås med spenat, mild ädelost, mandel, toppad med friterad ruccola. Vegetarisk. 

Special edition: Black Rock  295 / 325 / 335 kr
En matupplevelse utöver det vanliga. Välj råvara efter smak och kombinera med dina favorittillbehör. Stek köttet som du önskar på en glödhet lavasten – Black Rock.

Välj kött: Dovhjort / entrecôte / ryggbiff.
Välj tillbehör: Pommes frites /  potatis- & selleripuré / krossad stekt potatis
Välj sås: Rödvinsås / citronsås / tryffelmajonnäs / tomatmarmelad / svampsås

Efterrätter

Klassisk Lodge crêpe  80 kr
Crêpe serverad med vaniljglass och rödvinskokta bär från Smålands skogar.

Morning in the forest: Pannacotta  100 kr
Krämig pannacotta med tryffel, myntasås med lingon.

A night in the forest: Mörk crème brulé  100 kr
Crème brulé på mörk choklad med vaniljkräm och färska bär.

Glass  80 kr
Tre sorters glass – vanilj, choklad och blåbär.

BARNRÄTTER

Hamburgare  79 kr
Klassisk hamburgare anpassad för barn. Serveras med pommes frites.   

Barnens Lodge pasta  79 kr
Fusili pasta med Lodgens bolognese.

Lodge korg  79 kr
Pommes frites, chili cheese nuggets, mozzarella sticks, lökringar och 1 dipsås
(Dipsås: ketchup, majonnäs, BBQ sås, krämig citronsås, tryffelmajonnäs)

Lodge pannkaka  79 kr
Pannkaka serverad med vaniljglass och varm bärsås.

Vår Bistro meny serveras endast de tider då restaurangen inte är öppen.

Vildmarkslasagne  165 kr
Klassisk lasagne gjord på lokalproducerat kött: 50% dovhjort & 50% vildsvin. Serveras med sallad.

Dagens soppa  75 kr
Serveras med vitlöksbröd för dem som önskar +10 kr

Lodge korg  100 kr
Pommes frites, chili cheese nuggets, mozzarella sticks, lökringar och 1 dipsås
(Dipsås: ketchup, majonnäs, BBQ sås, krämig citronsås, tryffelmajonnäs)
Extra dipsås + 10 kr

Charkbricka  165 kr
3 sorters lokalproducerad salami (från Safariparken), 3 sorters ost ifrån Almnäs Gård, tomatchutney, torkade fikon i tryffelhonung, lökmarmelad och hembakt kumminknäcke.

Glass  80 kr
3 olika sorters glass

Om du har frågor om kost eller allergier, vänligen fråga vår personal.
If you have questions about diet or allergies, please ask our staff.
Bei Fragen zu Ernährung oder Allergien wenden Sie sich bitte an unser Personal.

Kära gäst!
Vi på Kosta Lodge jobbar intensivt med att få all vår mat som vi serverar här, att bestå av närproducerat och svenska råvaror. Så det ni beställer här är, till den största mån, hemlagat med kärlek i vårt kök.

Vi är stolta att alltid kunna garantera att:
• Allt viltkött är från våra egna djur • Allt kött vi serverar är svenskt och närproducerat • Hemmagjorda såser

Smaklig måltid!