Mat & dryck

Kosta Lodge Restaurang

Öppen onsdag till lördag kl. 18.00-22.00.

Vår restaurang serverar en rustik, viltinspirerad meny á la carte av närproducerade, svenska råvaror. Till maten har vi ett utmärkt sortiment av viner och öl från olika delar av den gastronomiska globen.

Besök via drop-in i mån av tillgång. Annars rekommenderas att hotellgäster bokar bord om de önskar äta vid särskild tid, maila då hovmästaren på följande adress; herman.wermelink@kostalodge.se eller ring till oss i hotellreceptionen och boka direkt via 0478-590 530.

Meny finns att läsa i förmaket till restaurangen, fråga oss i receptionen när ni anländer eller klicka på restaurangmeny undertill för att se utbudet. Vin- & dryckeslista går att läsa på plats i restaurangen.

Kosta Lodge meny

Förrätter 

CHARKBRICKA (2 personer) 145:-
Hängmörad rökt vild salami (från Safariparken), ost ifrån Almnäs Gård, fikon i tryffelhonung, lökmarmelad och kumminknäcke.
Rekommenderat vin: Champagne (Palmer/Duval, France)

BRUSCHETTA 125:-
Serveras med vitlökssmör, körsbärstomater samt Västerbottenost.
Rekommenderat vin: Prosecco (Santa margarita, Itali)

VITLÖKSBRÖD 75:-
med tryffelmajonäs.
Rekommenderat vin: Champagne (Palmer, France)

INSALATA CAPRESE 140:-
Mozzarella (Bufala ost) med Körsbärstomat, basilika och olivolja.
Rekommenderat vin: Friulano (Friuli, Itali)

MELON & SKINKA 135:-
Italiensk rå skinka, melon och honungsdressing.
Rekommenderat vin: Riesling (Pfalz, Tyskland)

Huvudrätter

KOSTA LODGE-BURGAREN 195:-
Kött 20% vildsvin och 80% Dovjhort. Med rostad pretzlebun samt, blåost, pepparrotskräm, inlagd lök och grönsallad, gurka, tomater, fräsch chili. Serveras med Country Style Pommes. (Vegetariskt alternativ: Halloumi).
Rekommenderad öl: ’Duvel’ (Belgian Blond)

KOSTA LODGE-BARN-BURGAREN 120:-
Med rostad pretzlebun samt ketchup och mayonaise. Serveras med Country Style Pommes (Vegetariskt alternativ: Halloumi).
Rekommenderad läsk: Coca-Cola

PULLED VILDSVIN 185:-
Med citron/vitlökssås, inlagd lök, grönsallad, gurka och tomater. Serveras med Country style pommes.
Rekommenderad öl: ‘Murphy’ Irish Red

JAKT SCHNITZEL (vildsvin) 230:-
Tryffel och champinjonsås, selleripure, friterad ruccola , lingon-äpplemarmelad. Serveras med krossrostad potatis.
Rekommenderad öl: ’Weizen’ eller ’Gränges’

BARN-SCHNITZEL ’WIENER ART’ 125:-
Serveras med Country style pommes, ketchup och mayo.
Rekommenderad läsk: Fanta

SALLAD PÅ HÄNGMÖRAD BIFF 185:-
Med grönsallad, spenat, körsbärstomater, inlagd lök, friterad ruccola, hallondressing, melon, valnötter samt blåost. (Vegetariskt alternativ: Halloumi).
Rekommenderat vin: Satiorio rosé (aglianico/merlot)

DAGENS FRÄSCH FISK 195:-
I mån av tillgång. Vänlig fråga servispersonal. Serveras med gröna ärtor puree, potatissallad och inlaged fänkål.
Rekommenderat vin: Fråga personalen.

GNOCCHI 195:-
Serveras med vispgrädde, spenat, blåost, lökemulsion, mynta, mandel samt parmesan.
Rekommenderat vin: Riesling (Pfalz, Germany).

KLASSISK LODGE BARNRÄTT 95:-
Country style pommes med korv och ketchup.
Rekommenderad läsk: vilken du önskar

Efterrätter

CRÊPE/PANNKAKA 95:-
Serveras med vaniljglass och en skogsbärssås.
Med avec.
Rekommenderad liqeur: Grand marnier

DUTCH DELIGHT 115:-
En hemgjord efterrät med mycket kärlek
Med avec.
Rekommenderat vin: Prosecco

PANNACOTTA 115:-
’det finns ingen ursäkt att inte ta en dessert’.
Med avec.
Rekommenderad liqeur: Contreaux

GLASS 85:-
Vaniljglass, chokladglass samt säsongens bär.

OST 130:-
Ostbitar med fikon i tryffelhonung och knäckebröd
Med avec.
Rekommendered vin: Port

Om du har frågor om kost eller allergier, vänligen fråga vår personal.
If you have questions about diet or allergies, please ask our staff.
Bei Fragen zu Ernährung oder Allergien wenden Sie sich bitte an unser Personal.

Kära gäst!
Vi på Kosta Lodge jobbar intensivt med att få all vår mat som vi serverar här, att bestå av närproducerat och svenska råvaror. Så det ni beställer här är, till den största mån, hemlagat med kärlek i vårt kök.

Vi är stolta att alltid kunna garantera att:
• Allt viltkött är från våra egna djur • Allt kött vi serverar är svenskt och närproducerat • Hemmagjorda såser

Smaklig måltid!

Kontakta oss

Hej! Vi är intreserade av …

Not readable? Change text. captcha txt