Viltinspirerat Julbord

Serveras torsdag, fredag och lördag kl 17.00-21.00 under perioden 9 november till 21 december.
675:- per person, barn upp till 12 år 225:-

Endast förbokning! Kontakta Kosta Lodge för bokning 0478-590 530

Kosta Lodge Restaurang

Restaurangen är öppen alla dagar 17.00-22.00.

Förrätter 

Vitlöksbröd 39:-
Frasigt bröd med vitlökssmör.

Rödbetor med Chèvre 99:-
Kokta rödbetor, spenat, Chèvre och honung.

Charkbricka 105:-
Olika charkdetaljer av vårt egna viltkött. Serveras med ost, kex och hjortronsylt.

Heta räkor 119:-
4st ASC-märkta vannameiräkor stekta i vitlökssmör med chili. Serveras med bröd.

Lättare rätter 

Fried basket 69:-
Lökringar, mozzarellasticks och chili cheese nuggets. Serveras med en dippsås.

Räksallad 139:-
Blandsallad med handskalade räkor toppad med citron. Serveras med limeaioli.

Ceasarsallad 139:-
Välj mellan kyckling eller halloumi.

Lodgesallad 159:-
Blandsallad med strimlat dovhjortskött. Serveras med lingon och tryffelmajonäs.

Viltkebab 159:-
Serveras på tallrik med en grönsallad, vit kebabsås och pommes. Kan fås med Oumph.

Heta räkor L (8st) 239:- XL (12st) 259:-
ASC-märkta vannameiräkor stekta i vitlökssmör med chili. Serveras med bröd.

Burgare

Lodgeburgaren 159:-
150g hemmagjorda viltburgare på 100% viltfärs från våra egna djur. Tryffelmajonäs, sallad, ost, rödlök, picklade kantareller och rårörda lingon.

Hamburgaren 159:-
150g hamburgare av 100% svenskt hängmörat Jersey kött från Horda Jersey i Moheda. Dressing, sallad, tomat, bacon, ost, BBQ sås och picklad rödlök. Går att få som Halloumiburgare.

Oumphburgare 159:-
En pulled Oumphburgare som är 100% vegansk. Oumph är framställt av sojabönor. Äggfri majonäs, sallad, tomat, rödlök och färsk gurka.

Våra burgare serveras med pommes och en dippsås. Gluten och laktosfria bröd finns.

Desserter

Hjortron 80:-
Vaniljglass med ljummen hjortronsylt och toppad med digestivesmulor.

Crème brulée 80:-
En len och krispig klassiker.

Chokladfondant 80:-
Serveras med färska bär.

Black Rock Grill 

Black Rock är konceptet där du som gäst själv grillar maten vid bordet på en 460 grader varm lavasten. Du väljer vad du vill grilla och tillbehör, en sorts potatis & en sås ingår. Serveras alltid med en blandsallad.

På stenen
Hängmörad Oxfile 180g 285:-
Dovhjort sinnanlår 200g 259:-
Vannameiräkor 200g 239:-
Halloumi 200g 159:-

Välj mellan dessa tillbehör till stenen:
(en sorts potatis och en sås ingår)

Olika sorters potatis:
Friterade pommes
Potatisgratäng
Extra blandsallad

Hemmagjorda såser och smör:
Bearnaisesås Limeaioli
Rödvinssmör Vitlökssmör
Tryffelmajonäs BBQ-sås
Whiskeymajonäs Chiliaioli
Chili/vitlökssmör

Extra tillbehör 19:-/st (vid köp av Blackrock)
Friterade lökringar
Chili cheese nuggets
Mozzarellasticks
Extra kryddsmör
Extra sås
Extra smör

Ett litet ord från köket:
Vannameiräkorna är ASC verifierade, vilket innebär att dom är hållbart fiskade.
Dovhjortsinnanlåren är våra egna dovhjortar från Safariparken.

AFTER WORK
FREDAGAR 17.00–21.00

Fredagsmys på Lodgen med gedigna priser på mat och dryck, välkomna!

Viltkebab
Ett tunnbröd generöst fyllt med kebab och sås. Serveras med en grönsallad och pommes.
Med öl/vin 159:-, med läsk 129:-

Fried basket
Lökringar, mozzarellasticks och chili cheese nuggets. Serveras med en dippsås.
Med öl/vin 89:-, med läsk 69:-

Valfri hamburgare
Med öl/vin 179:-, med läsk 145:-

Kära gäst!

Vi på Kosta Lodge jobbar hårt med att få all vår mat som vi serverar här, att bestå av närproducerat och svenska råvaror. Så det ni beställer här är, till den största mån, hemlagat med kärlek i vårt kök.

Vi är stolta att alltid kunna garantera att:
• Allt viltkött är från våra egna djur.  • Allt kött vi serverar är svenskt och närproducerat.  • Hemmagjorda såser.

Smaklig måltid!